Bourgogne
Vincent Girardin - Santenay 1er Cru - Le Beauregard - Rouge - 2011
Caractéristiques
Pays/Région : Bourgogne
Millésime : 2011
Dénomination : AOP Santenay 1er cru
Cépage : 100% Pinot Noir
Alcool : 13,5 % vol.
Couleur : Rouge
Contenance : 75 cl
Récompenses
Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016
Vin :
Très avenant, avec son nez bien mûr, le Santenay 1er Cru Le Beauregard Rouge 2011 conjugue une belle sève, du fruit et de l’éclat. Il marque les esprits par son expression facile et gourmande, totale synthèse du pinot noir bourguignon. Une réussite à partager sur un bœuf bourguignon ou un rôti de veau à la sauge.Vinification :
Vendanges manuelles.Robe :
Robe rubis brillante.Nez :
Arômes de petits fruits rouges.Bouche :
Bouche avenante sur un fruit éclatant. Dotée d'une belle sève associée à un profil facile et gourmand, cette cuvée nous offre une expression du pinot noir toute en fraicheur et en sincérité.
Température :
A servir entre 16 et 18°C.Accord mets et vin :
Cuisine de terroir, gibiers à plumes, jarret, sandre à l'échalote au vin rouge, civet de lapin, coq au vin.Garde :
Dès maintenant et jusqu'en 2023La Maison Vincent Girardin figure au sommet de la hiérarchie des grands noms de la Bourgogne. D’une régularité intraitable, hautement séducteurs, ses vins s’expriment dans un style moderne, à la fois onctueux et concentré, drapés d’une grande sensualité de corps.