Bourgogne
Maison Louis Jadot - Pommard - Rouge 2001
Caractéristiques
Pays/Région : Bourgogne
Millésime : 2001
Dénomination : AOP Pommard
Cépage : 100% Pinot Noir
Alcool : 13,5 % vol.
Couleur : Rouge
Contenance : 75 cl
Récompenses
Maison notée 5 étoiles (niveau remarquable) dans le Parker des Vins de France
Maison notée 2 étoiles dans les Meilleurs Vins de France 2011 (RVF)
Vin :
Le Pommard rouge 2001 dévoile la très belle évolution du pinot noir. Derrière des arômes fruités et épicés, l'imposante structure est équilibrée par une jolie finesse aromatique. Prêt à boire, le vin est élégant et harmonieux.Vinification :
Vinification traditionnelle, élevage de 12 à 15 mois en fûts de chêne.Robe :
Belle robe grenat.Nez :
Arômes de fruits rouges et d'épices que l'on retrouvera en bouche.Bouche :
Bouche puissante, structurée et tannique, notes de fruits rouges, d'épices.
Température :
A servir entre 16 et 18°C.Accord mets et vin :
Viandes rouges en sauce ou rôties, préparations épicées, fromages.Garde :
A boire jusqu'en 2016Louis Henry Denis Jadot fonde la Maison Louis Jadot en 1859. Son fils Louis Jean Baptiste lui succédera en 1900 et poursuivra le développement en achetant de nombreuses vignes, dont le Corton Charlemagne et le Chevalier Montrachet Les Demoiselles. Les domaines de la Maison s'étendent aujourd'hui sur 154 hectares en Côte d'Or, dans le Mâconnais et dans le Beaujolais. Sa réputation a depuis longtemps dépassé les frontières hexagonales, une véritable référence.