Alsace

  • Domaine Bechtold - Alsace Grand Cru - Gewurztraminer Engelberg Blanc 2008

    Le Gewurztraminer Grand Cru Engelberg 2008 est juteux. Il exprime à merveille l'intensité de ce cépage majeur. La dimension grand cru se lie comme une évidence. La bouche exprime du gingembre confit, la délicatesse de l’arôme et la violence de l’épice. Une grande allonge de bouche accompagne votre dégustation. Un grand moment de table.

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  • Domaine Emile Beyer - Alsace - Riesling Tradition Blanc 2009

    Le Riesling Tradition 2009 procure un vrai moment de plaisir. Il est digeste, pure et raffiné. La palette se décline sur des arômes d’agrumes et d’épices douces. Il affirme dans une texture assez grasse la finesse inné du Riesling.

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  • Domaine Bott-Geyl - Riesling - Les éléments Blanc 2008

    Nez: Nez fin et fruité.
    Oeil: Robe d'or, brillante et limpide.
    Bouche: La bouche s’avère élégante et fraîche.

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  • Cave Vinicole de Hunawihr - Alsace Grand Cru - Riesling Rosacker - Blanc - 2013

    Le Riesling Grand Cru Rosacker 2013 de la Cave d’Hunawihr est à lui seul un véritable exemple de vin blanc cristallin. Paré d’une robe pâle et argentée, il séduit par la pureté du riesling dont il est issu. Le sol rattrape le raisin, s’entremêlent ainsi les notes de poivre et de pêche de vigne et cette touche très légèrement pétrolée si caractéristique qui signe ce grand terroir de Rosacker. Au palais, la pureté, la finesse nous ont impressionnés, un vin qui est à l’aise à l’apéritif, pouvant monter en température pour s’associer à de divines préparations marines voire une pomme de ris de veau crémée. Un grand vin gastronomique !

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  • Domaine Albert Boxler - Alsace - Pinot Blanc B - Blanc - 2013

    Le Pinot Blanc B 2013 représente la version vieille vigne du domaine pour ce cépage tout en rectitude, délicat avec une acidité bien affirmée. C'est une cuvée qui séduit par sa minéralité qui jouit d'un potentiel de garde plus long qu'un pinot blanc habituel. Il s'appréciera sur des poissons fumés, bien sûr à l'apéritif pour le savourer sur son fruit, ses notes de petites pommes acidulées nuancées par l'aspect floral extrêmement délicat. Eclatant !

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  • Domaine Frey-Sohler - Alsace - Riesling Vendange Tardive Blanc 2007

    Grand domaine Alsacien, la Maison Frey-Sohler est réputée pour son exceptionnelle production devins moelleux. Le Riesling Vendange Tardive 2007 reçoit à la fois la note maximale de 3 étoiles et la mention « Coup de Cœur » sur le Guide Hachette 2011. Gras, rond et concentré, le bouquet aromatique déploie de superbes notes de coing et de fruits mûrs, complétées d’agrumes.

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  • Domaine Josmeyer - Alsace Grand Cru - Riesling Hengst Vendanges Tardives Blanc 2001

    Lorsque le millésime le permet, le domaine Josmeyer accomplit des miracles sur le Hengst avec des vins de vendanges tardives, dont le vieillissement laisse apparaître toute la noblesse de ce terroir d'exception : c'est le cas avec ce Riesling 2001, très beau millésime d'équilibre, qui se révèle pleinement aujourd'hui dans ses arômes d'évolution, de caramel beurre salé, avec une matière suave et harmonieuse. Un grand vin de gastronomie, à essayer sur une tarte aux mirabelles ou des cailles farcies au foie gras.

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  • Domaine Leon Beyer - Alsace - Gewurztraminer Cuvée des Comtes d'Eguisheim Blanc 2009

    Le Gewurztraminer Comtes d'Eguisheim 2009 jouit de l’identité des deux terroirs grands crus du domaine. La bouche est vive, légèrement fumée et finement acidulée. A la fois confite et élancée, l’allonge minérale confère au vin une grande pureté et une tension saline idéale. Cette sublime bouteille saura magnifier vos cuisines sucrées-salées ou thaï.

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  • M. Chapoutier - Hermitage - Monier de la Sizeranne Rouge 2006

    Nez: Sur les fruits rouges (framboise, cassis), notes de réglisse.
    Oeil: Belle robe grenat.
    Bouche: Bonne attaque, rond, élégant, tanins concentrés et souples avec une finale de cassis, de framboise, épicé (poivre) lorsque le vin est jeune.

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  • Paul Ginglinger - Alsace - Gewurztraminer Wahlenbourg - Blanc - 2014

    De beaux arômes de rose et de litchi se détachent du Gewurztraminer Wahlenbourg Blanc 2014. Un pur délice ! Très parfumé, ce vin de belle densité, savoureux, affiche une certaine richesse autour d’une douceur modérée. On l’appréciera particulièrement avec un foie gras en terrine mais présente ou un munster.

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  • Cave de Ribeauvillé - Riesling - Prestige Blanc 2007

    Cave de Ribeauvillé - Riesling - Prestige Blanc 2007. Découvrez la cuvée commentée par les experts de Ventealapropriete.com

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  • Domaine René Muré - Alsace - Riesling Côte de Rouffach Blanc 2008

    Riesling Cote de Rouffach 2008 respire l’état d’esprit du domaine. Ce riesling bien que « sec » est opulent et gras. Impossible pourtant de n’y déceler aucune lourdeur, la texture rayonne d’une fraicheur minérale. C’est le parfait riesling de gastronomie pour illuminer vos plats.

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  • Domaine Schaetzel - Alsace Grand Cru - Riesling Pfersigberg Blanc 2011

    Le Riesling Grand Cru Pfersigberg 2011, comme toutes les cuvées du domaine, est dotée d’une richesse aromatique et d’une étoffe particulière. Produit sur des marno-calcaires, c’est un riesling parfaitement profilé et bien tendu sur la finale de bouche. La palette aromatique se développe sur un registre de fruits exotiques bien mûrs. La grande minéralité retend le vin et parachève l’œuvre, elle lui apporte une fraîcheur gustative que nous aimons tant. Idéal sur des tartares de poissons et la cuisine asiatique.

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  • Louis Sipp - Alsace Grand Cru - Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Blanc 2010

    Superbe d’éclat et de précision dans les saveurs, le Riesling grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2010 est un grand vin de gastronomie. Il affiche aucune sucrosité ni lourdeur mais une sensation de pureté remarquable et les notes florales et fumées typiques de ce terroir s’expriment dans une parfaite unité de bouche. Déjà délicieux et de grande garde, c’est un très grand vin promis à un bel avenir.

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  • Domaine Trimbach - Alsace - Riesling Cuvée Frédéric Emile Blanc 2007

    Toute la pureté des grands rieslings s'incarne dans cette cuvée Frédéric-Émile 2007, vieillie plus de quatre ans en cave. Arrivé à parfaite maturité, ce très beau vin, précis autant au nez qu'en bouche, développe une classe folle. Avec ses notes florales, ses parfums de tilleul, nuancés d'une légère touche de miel, son évolution sera remarquable. Sa finesse et sa pureté magnifieront les poissons blancs, en tartare ou grillés. Une cuvée notée 17,5/20 par Olivier Poussier.

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  • Domaine Weinbach - Alsace - Riesling - Cuvée Théo - Blanc - 2015

    Tel un bijou serti d'émeraude, la brillance du Riesling Cuvée Théo 2015 attire nos sens, jusqu'à ces notes aromatiques très fines, très proches de l'agrume, du poivre blanc, signes d'une présence minérale subtile. Un jus pur traverse notre palais, telle une lame il se montre sec et tranchant, vif et salivant. C'est une bouteille qui devra accompagner une cuisine tout aussi digeste, des poissons marinés ou fumés, une cuisine d'inspiration asiatique ou tout bonnement à l'apéritif pour en apprécier la pureté.

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  • Domaine Zind Humbrecht - Alsace - Herrenweg de Turckheim Riesling - Blanc - 2012

    Avec un niveau exceptionnel de maturité de vendanges, le riesling Herrenweg de Turckheim 2012 de Zind Humbrecht est un petit bijou de précision et de finesse. Délicatement épicé, avec des sucres bien fondus, il est vibrant de pureté et surtout parfait à savourer dès à présent. Son fruité opulent en fait un must de l’apéritif.

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  • Domaine Valentin Zusslin - Alsace - Riesling Bollenberg - Blanc - 2012

    Le Riesling Bollenberg 2012 est un vin riche au nez de fleurs séchées et de miel. Il est ample de bouche, très pur et affiche une magnifique salinité. La haute maturité du fruit lui confère une chaire moelleuse. C’est un vin fédérateur, un vin de grand potentiel, un très grand compagnon de table.

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