Bourgogne

VINCENT GIRARDIN - SANTENAY - VIEILLES VIGNES ROUGE 2009

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bourgogne
  • Millésime : 2009
  • Appellation : Santenay AOC
  • Cépage : 100% Pinot Noir
  • Classification :
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine cité et récompensé dans le Parker des Vins de France, le guide des Meilleurs Vins de France 2012 (RVF), le Grand Guide des Vins de France (Bettane et Desseauve)...

Vin : Le Santenay Vieilles Vignes rouge 2009 impressionne par sa puissance tannique pleinement intégrée à une chair souple et envoûtante. Les notes de fruits rouges vous envahissent le palais. La matière est riche autant que la bouche est gourmande. Né à Santenay, Vincent Girardin vous offre ici tout son savoir-faire. Cette cuvée peut d’ores et déjà satisfaire les plus impatients de nos amateurs mais vieillira à merveille encore sur quelques années.

Vinification : Vendanges manuelles, léger foulage et éraflage des raisins, puis ils sont mis entiers en cuve inox, macération à froid de quelques jours, fermentation se déroule avec maîtrise des températures avec remontages et pigeages. Lorsque la fermentation est terminée, le jus de goutte est séparé des parties solides, les marcs sont pressés à basse pression, dans un pressoir pneumatique. Les vins sont ensuite mis en tonneaux (environ 30 % de bois neuf) où se déroule l’élevage qui dure 14 mois.

Robe : Robe d'un bel éclat, reflets grenat d'une bonne intensité.

Nez : La maturité de ce millésime solaire apporte à cette cuvée de beaux arômes de fruits macérés, de fruits confits et de framboise.

Temperature : A servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin : Cuisine de terroir, jarret, rognon de veau, pâté croûte, l'oeuf en meurette, sandre à l'échalote au vin rouge, civet de lapin, coq au vin.

Garde : A boire dès maintenant et jusqu'en 2020.

Domaine :Vigneron phare de la Cote de Beaune, Vincent Girardin est un favori de notre Comité. En l’espace de 30 ans, ce natif de Santenay est devenu une figure majeure des grandes Maisons de Bourgogne. Exigeant, persévérant, et passionné, il élabore des cuvées profondes, élégantes et magnifiquement expressives.

NOS ENGAGEMENTS

  • Une sélection
    exigeante

    Olivier Poussier
    meilleur sommelier
    du monde 2000
    sélectionne pour vous
    les meilleurs vins
  • Satisfait
    ou remboursé

    En cas d’insatisfaction
    sur vos achats,
    nous nous engageons à
    remplacer ou rembourser vos
    produits immédiatement
  • Une livraison
    de qualité

    Tous nos vins
    sont livrés en
    7 jours ouvrés maximum
    chez vous
    ou en relais-colis
  • Avis clients
    garantis par

    Trustpilot
    Site noté excellent
    par nos clients
    *****
  • Parrainez
    un ami

    Au premier achat
    de vos filleuls,
    nous vous offrons
    un bon d'achat de 10 €
  • Aussi
    disponible sur

    Découvrez nos
    applications mobiles
    et tablettes
    Disponibles sur Apple Store
    et Google Play

En poursuivant votre navigation sur Ventealapropriete.com, vous acceptez l'utilisation de cookies destinés à améliorer la performance
de ce site et à vous assurer une meilleure expérience de navigation. En savoir plus et paramétrer les cookies

FERMER