Bordeaux

CHÂTEAU MAUCAILLOU - HAUT-MÉDOC - LE HAUT MÉDOC DE MAUCAILLOU - ROUGE - 2012

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bordeaux
  • Millésime : 2012
  • Appellation : Haut-Médoc AOC
  • Cépage : 60% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 16% Cabernet Franc
  • Classification :
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 1 étoile dans le Guide Bettane et Desseauve 2017

Vin : Bâti sur la souplesse et le fruit, le Haut-Médoc de Maucaillou 2012 se déguste avec plaisir et gourmandise. Idéalement fruité, il est totalement épanoui, livrant avec aisance une palette fruitée bien expressive et un corps svelte, charnu et savoureux. Un rouge universel, à garder sous la main en toute occasion.

Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage de 18 mois en barriques.

Robe : Robe rubis profonde.

Nez : Arômes de fruits rouges mêlés à des notes épicées.

Temperature : A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Côte de bœuf, magret de canard aux griottes, côtes d'agneau.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2022

Domaine :Au cœur du Médoc, sur le terroir de Moulis, le Château Maucaillou jouit d'une situation idéale. Les 63 hectares de plein terroir de graves, surnommé à l’époque maucaillou – mauvais caillou – pour l’ingratitude qu’elle donnait à la tâche dans les champs, constitue une terre de prédilection pour la vigne. Mené de main de maître par la famille Dourthe, il fait aujourd'hui partie des vignobles les plus en vue de la rive gauche bordelaise. Les vignes du Château s’étendent un peu plus loin autour de l’appellation Moulis sur les très belles graves garonnaises de l’appellation Haut Médoc. Philippe Dourthe vinifie à part ces raisins et ne réserve ces bouteilles que pour quelques privilégiés.

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