Bordeaux

CHÂTEAU LÉOVILLE POYFERRÉ - SAINT-JULIEN - ROUGE - 2007

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bordeaux
  • Millésime : 2007
  • Appellation : Saint Julien AOC
  • Cépage : 75% Cabernet Sauvignon 20% Merlot 5% Cabernet Franc
  • Classification : 2ème Grand Cru Classé
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale les producteurs de très haute qualité, de ceux qui font la gloire du vignoble français.

Vin : Admirablement bien structurée, Léoville-Poyferré 2007 s’offre au nez comme en bouche sur une grande expression de fruit noirs dominée par un bouquet singulièrement épicé. Sa robe profonde est relayée par une bouche étonnamment tactile. Il a trouvé aujourd’hui un équilibre parfait avec de la sève et une fraicheur délicieuse dans le fruit. Un vin capable de défier les plus grandes cuvées !

Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.

Robe : Robe rubis profonde.

Nez : Arômes de fruits noirs (cassis) avec des touches cacao et d'épices.

Temperature : A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Cuissot de chevreuil sauce aux airelles, crépinettes de perdreau, filet de bœuf aux truffes.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2023

Domaine :Le Château Léoville Poyferré, 2nd Grand Cru Classé de Saint Julien, confirme chaque année sa position de "Super Second". Ses vignes jouxtant celles de 2 des plus grands Pauillac -Château Latour et Château Pichon-Longueville - il bénéficie d'un privilège de terroir extraordinaire. Les cuvées développent le raffinement de texture propre à Saint Julien et empruntent à ses glorieux voisins la profondeur de robe et la noblesse tannique.

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