Bourgogne

MAISON LOUIS JADOT - POMMARD - ROUGE 2007

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bourgogne
  • Millésime : 2007
  • Appellation : Pommard AOC
  • Cépage : 100% Pinot Noir
  • Classification :
  • Alcool : 13,5 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Vin : Le Pommard 2007 est plein et charnel. Le fruit du pinot noir s’exprime, ici, avec force et caractère. La puissance de son terroir amène l’expression de fruit jusqu’à des notes épicées. L’élevage remarquablement maîtrisé accompagne la trame tannique d’effets aromatiques judicieux. Cette cuvée d’une admirable constitution se boira aujourd’hui mais vieillira également à merveille.

Vinification : Vinification traditionnelle, élevage de 12 à 15 mois en fûts de chêne.

Robe : Robe grenat.

Nez : Nez opulent et charmeur, arômes de fruits frais et d'épices.

Temperature : A servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin : Viandes rouges en sauce ou rôties, préparations épicées, fromages.

Garde : A boire jusqu'en 2017

Domaine :Louis Henry Denis Jadot fonde la Maison Louis Jadot en 1859. Son fils Louis Jean Baptiste lui succédera en 1900 et poursuivra le développement en achetant de nombreuses vignes, dont le Corton Charlemagne et le Chevalier Montrachet Les Demoiselles. Les domaines de la Maison s'étendent aujourd'hui sur 154 hectares en Côte d'Or, dans le Mâconnais et dans le Beaujolais. Sa réputation a depuis longtemps dépassé les frontières hexagonales, une véritable référence.

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