Bourgogne

HUGUENOT PÈRE ET FILS - MARSANNAY - ROSÉ 2009

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bourgogne
  • Millésime : 2009
  • Appellation : Marsannay
  • Cépage : 100% Pinot Noir - 12% vol.
  • Classification :
  • Alcool : 0 % vol.
  • Couleur : Rosé
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Vin : Le Marsannay Rosé 2009 se distingue de ses pairs sudistes par une matière plus soutenue et des arômes allant des fruits rouges à la pêche mûre. Il permettra des merveilles d’accords sur les cuisines de printemps et d’été.

Vinification : Pressurage direct. Vinification traditionnelle. Élevage en cuves de 4 à 6 mois.

Robe : Couleur rosée qui tire sur la tonalité groseille.

Nez : Arômes de vendange fraîchement écrasée, notes de pêche.

Temperature : Entre 10 et 12°C

Accord mets et vin : Escargots de bourgogne, charcuteries, jambon persillé, rillettes, grillades, cuisine méditerranéenne.

Garde : A boire jusqu'en 2011.

Domaine :Vignerons, producteurs-récoltants, éleveurs, depuis de nombreuses années, Philippe Huguenot travaille avec son père Jean-Louis. Ils ont succédé au moins dix générations au service de la vigne et du vin depuis 1790. Les vignes du domaine s'étendent de Marsannay (près de DIJON capitale des Ducs de Bourgogne) à Gevrey-Chambertin.

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