Loire

CHÂTEAU DE VILLENEUVE - SAUMUR-CHAMPIGNY - LE GRAND CLOS ROUGE 2010

Caractéristiques

  • Pays/Région : Loire
  • Millésime : 2010
  • Appellation : Saumur-Champigny AOC
  • Cépage : 100% Cabernet Franc
  • Classification :
  • Alcool : 14 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Guide des Meilleurs Vins de France 2013 (RVF) : 16/20
Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 (RVF)
Domaine cité dans le Guide Bettane et Desseauve 2012.

Vin : Le Saumur-Champigny Grand Clos rouge 2010 nous séduit par son approche racée, complexe et concentrée. A la belle maturité du Cabernet Franc s’ajoute un élevage en fût parfaitement calibré. La minéralité du terroir et les tannins d'une grande finesse apportent une profondeur remarquable au vin. A carafer quelques heures pour une dégustation immédiate, ce colosse s’affinera au fil des vingt prochaines années.

Vinification : Vendanges manuelles, égrappage total, pigeage en cuves bois tronconiques, pas de chaptalisation, élevage de 14 mois en cuves bois.

Robe : Robe cerise brillante.

Nez : Arômes de petits fruits rouges avec une belle minéralité.

Temperature : A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Aiguillettes de canard, carré d'agneau aux chanterelles, côte de bœuf.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2030

Domaine :Propriétaire et œnologue du Château de Villeneuve, Jean-Pierre Chevallier réalise des Cabernet Franc d’exception. Il délivre au consommateur la véritable facette de Saumur-Champaigny via l’élaboration de vins puissants, structurés et gourmands de fruit. Une référence !

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