Loire

LA COULÉE DE SERRANT - SAVENNIÈRES-COULÉE DE SERRANT - BLANC - 1995

Caractéristiques

  • Pays/Région : Loire
  • Millésime : 1995
  • Appellation : Savennières Coulée de Serrant AOC
  • Cépage : 100% Chenin
  • Classification :
  • Alcool : 15 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 (RVF)

Vin : Superbement évoluée, La Coulée de Serrant 1995 est dotée d’une richesse de texture et d’une opulence aromatique phénoménale. Après plus de 15 ans d’évolution, c’est là que le mythe s’exprime, tous les éléments sont en osmose dans une parfaite unité de matière. Le vin exhale de moelleux arômes de miel, de coing et de camphre avec une énergie incommensurable. Cette magnifique cuvée s'étend en fruit avec une persistance infinie.

Vinification : Vignoble certifié en agriculture biodynamique depuis 1981, vendanges manuelles, vinification sans chaptalisation ni levurage, pas de contrôle de température, 1 à 2 soutirages, bâtonnages, filtration très légère dite "pré-filtration", élevage en fûts de chêne pendant 6 à 8 mois, sulfitage léger avant la mise en bouteille.

Robe : Robe dorée scintillante.

Nez : Arômes moelleux de miel, de coing et de camphre.

Temperature : A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin : Volailles, poissons d'eau douce crémés, fromage de Salers, Cantal affiné, vieux Comté.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2020

Domaine :Nicolas Joly est une figure majeure de la biodynamie ! Désormais secondé par sa fille Virginie, il s'évertue à donner naissance à de grands vins blancs, dont les matières richement constituées sont capables d'un vieillissement exceptionnel. La Coulée de Serrant, qui représente à elle seule une AOC sur seulement 7 hectares de vignes, est considérée parmi les plus grands vins blancs du Monde. Ce domaine « mythique » dixit Olivier Poussier, cultivé entièrement en biodynamie depuis 1981, produit l’un des vins blancs les plus complexes, les plus mystérieux et les plus difficiles à trouver.

NOS ENGAGEMENTS

  • Une sélection
    exigeante

    Olivier Poussier
    meilleur sommelier
    du monde 2000
    sélectionne pour vous
    les meilleurs vins
  • Satisfait
    ou remboursé

    En cas d’insatisfaction
    sur vos achats,
    nous nous engageons à
    remplacer ou rembourser vos
    produits immédiatement
  • Une livraison
    de qualité

    Tous nos vins
    sont livrés en
    7 jours ouvrés maximum
    chez vous
    ou en relais-colis
  • Avis clients
    garantis par

    Trustpilot
    Site noté excellent
    par nos clients
    *****
  • Parrainez
    un ami

    Au premier achat
    de vos filleuls,
    nous vous offrons
    un bon d'achat de 10 €
  • Aussi
    disponible sur

    Découvrez nos
    applications mobiles
    et tablettes
    Disponibles sur Apple Store
    et Google Play

En poursuivant votre navigation sur Ventealapropriete.com, vous acceptez l'utilisation de cookies destinés à améliorer la performance
de ce site et à vous assurer une meilleure expérience de navigation. En savoir plus et paramétrer les cookies

FERMER