Champagne

DESBORDES-AMIAUD - CHAMPAGNE 1ER CRU - BRUT TRADITION

Caractéristiques

  • Pays/Région : Champagne
  • Millésime :
  • Appellation : Champagne 1er Cru AOC
  • Cépage : 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay
  • Classification :
  • Alcool : 12 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Vin : Le Champagne Desbordes-Amiaud 1er Cru Brut Tradition est terriblement savoureux. Sa réussite se mesure sur l’équilibre établi entre le raisin très mûr et l’intégration de la bulle. La bouche est parfaitement liée à une texture fraiche et onctueuse. Ce pur produit vigneron est définitivement le rapport prix-plaisir tant recherché.

Vinification : Vendanges manuelles, tous les raisins sont issus des vignes du domaine, vinification traditionnelle, élevage en cave.

Robe : Robe or.

Nez : Arômes d’acacia, d’aubépine associés à la confiture de coing.

Temperature : A servir entre 8 et 10°C

Accord mets et vin : Convient parfaitement à toutes les circonstances (cérémonies, célébrations...) : desserts aux fruits rouges, apéritif, omelette aux truffes,...

Garde : A boire dès maintenant

Domaine :Cette exploitation familiale, qui se transmet depuis plusieurs générations, est gérée depuis 1935 par des femmes. Aujourd’hui, c’est la fille de Marie-Christine, Elodie, assistée par son mari, Fabrice Pouillon aussi vigneron à Mareuil sur Aÿ, qui dirige le domaine. « Du cep de vigne à la flûte de Champagne », le travail est traditionnel et exclusivement réalisé à la propriété. Ce domaine de 9 hectares, proche de la ville de Reims, est situé au pied de la Montagne de Reims.

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