Champagne

CHAMPAGNE BOLLINGER - CHAMPAGNE - SPECIAL CUVÉE - BLANC

Caractéristiques

  • Pays/Région : Champagne
  • Millésime :
  • Appellation : Champagne AOC
  • Cépage : 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier
  • Classification :
  • Alcool : 12 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2018
Guide RVF 2018 : 16/20
Guide B&D 2018 : 16/20

Vin : Le Champagne Bollinger Special cuvée se distingue de tous les autres par un assemblage des plus subtils entre la vendange et une proportion de vins de réserve conservés en magnums qui vont complexifier l'assemblage. Les amateurs sont nombreux à apprécier la finesse de sa bulle, cette saveur si particulière, le crémeux et la patine de sa structure, un Champagne au relief hors du commun. Déguster une flûte de Bollinger, c'est accéder à un Champagne de grande classe.

Vinification : Vendanges manuelles, dosage de 8 à 9 grammes par litre.

Robe : Robe dorée brillante à la bulle fine.

Nez : Nez complexe sur des arômes de fruits mûrs et d'épices mêlés à des touches de pomme rôtie.

Temperature : A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin : Sushis et sashimis, homard grillé, poulet de Bresse, grands jambons secs.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2025

Domaine :Bollinger est incontestablement une des marques de Champagne parmi les plus vénérées et adulées à travers la planète. Elle incarne à elle seule le raffinement avec en plus un côté british véhiculé par son apparition régulière dans la saga des films de James Bond depuis 1973. Reste que la qualité de son Brut Special Cuvée est son meilleur ambassadeur à travers le monde, intemporel, il accompagne et séduit nos palais lors des meilleurs moments de la vie, il n'y a pas que les diamants qui sont éternels !

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