Champagne

CHAMPAGNE TARLANT - BRUT RÉSERVE - BLANC

Caractéristiques

  • Pays/Région : Champagne
  • Millésime :
  • Appellation : Champagne AOC
  • Cépage : 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Pinot Noir
  • Classification :
  • Alcool : 12 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Maison notée 1 étoile dans le guide des Meilleurs Vins de France 2011 (RVF)
Maison citée dans le Gault&Millau, Bettane et Dessauve, Parker des Vins de France...

Vin : La Maison Tarlant est le fer de lance de l’agriculture biologique en Champagne. Son Brut Réserve est issu d’un assemblage à parts égales entre chardonnay, pinot noir et pinot meunier. A vocation apéritive pour son croquant et sa bulle parfaitement digeste, il accompagnera vos plus beaux repas grâce à sa texture de bouche ronde et vineuse. Notée 16,5/20 par notre comité, cette cuvée de grande gastronomie est à découvrir de toute urgence.

Vinification : Première fermentation en cuve inox thermorégulée et en fûts de chêne. Vins de réserve vieillis en barriques. Dégorgement manuel, dosage : 6 g/L.

Robe : Robe dorée, bulle intense d'une grande finesse.

Nez : Nez soutenu, arômes de pomme, de pêche et de poire.

Temperature : A servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin : Cocktails, brunchs, toasts chauds de saumon, dips de légumes frais, poissons.

Garde : A boire jusqu'en 2013

Domaine :Dès 1687, Pierre Tarlant, ancêtre de la Famille, a commencé la culture de la vigne : il fut le premier Tarlant vigneron. Depuis plus de 3 siècles, cette maison est réputée pour être l'une des plus dynamiques de la Champagne. Depuis 2002, Benoit Tarlant vinifie désormais tout son vignoble en parcellaire.

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