Provence

CHÂTEAU SIMONE - VIN DE PAYS DES BOUCHES DU RHÔNE - LES GRANDS CARMES ROSÉ 2010

Caractéristiques

  • Pays/Région : Provence
  • Millésime : 2010
  • Appellation : Vin de Pays des Bouches du Rhône
  • Cépage : Assemblage de Grenache, Carignan et Syrah.
  • Classification :
  • Alcool : 13,5 % vol.
  • Couleur : Rosé
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Château 2 étoiles dans le guide des Meilleurs Vins de France 2011 (RVF)

Vin : Les Grands Carmes rosé 2010 est issu d’une sélection parcellaire normalement destiné à la production de vin rouge. A vocation gastronomique, la matière est juteuse et parfaitement équilibrée. En bouche, les notes de cerise griotte se livrent avec panache et onctuosité. Notée 16/20 par notre comité, cette cuvée est une magnifique découverte.

Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.

Robe : Jolie robe grenadine.

Nez : Nez subtil, arômes de fruits rouges et de chèvrefeuille.

Temperature : A servir entre 13 et 15°C.

Accord mets et vin : Apéritif, salade de la mer, langoustines grillées.

Garde : A boire jusqu'en 2013

Domaine :Élu plus grand vin blanc de la Méditerranée, le Château Simone affiche le style le plus complet de la Provence. En 2009, il se lance un nouveau défi de taille : deux nouvelles cuvées issues de sélections parcellaires. Les moines qui vécurent autrefois dans cette ancienne bastide donnent leurs noms à ces deux merveilleuses cuvées des Grands Carmes, en blanc et rosé.

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