Bourgogne

MAISON NICOLAS POTEL - NUITS-SAINT-GEORGES - VIEILLES VIGNES ROUGE 2006

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bourgogne
  • Millésime : 2006
  • Appellation : NUITS-SAINT-GEORGES AOC
  • Cépage : Pinot Noir
  • Classification :
  • Alcool : 0 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Vin : Le Village de Nuits-Saint-Georges est le centre de la Côte de Nuits. Son nom proviendrait de « Nux » qui signifie noix en latin car nous trouvons un grand nombre de noyers à Nuits-Saint-Georges. Le nom pourrait également provenir de Nuithon, tribu barbare associée des Burgondes lors de l’installation sur le territoire. L’implantation humaine y est très ancienne.





Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne.



Robe : Robe rubis.

Nez : Nez très Nuits-Saint-Georges sur notes de fruits noirs, cassis et cerise fraîche.

Temperature : 16 à 17°c



Accord mets et vin : Se régale avec les gibiers vollailles civet. Il accompagne les fromages aux saveurs developpées.



Garde : 15-20 ans.

Domaine :Nicolas POTEL ouvre ses portes en 1997 après la vente du domaine de la Pousse d'Or à Volnay, régi, depuis 1964 par le père de Nicolas, Gérard POTEL.

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