Champagne

CHAMPAGNE LAMIABLE - CHAMPAGNE GRAND CRU - BRUT

Caractéristiques

  • Pays/Région : Champagne
  • Millésime :
  • Appellation : Champagne Grand Cru AOC
  • Cépage : 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
  • Classification : Brut
  • Alcool : 12,5 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Maison notée 4 étoiles (niveau excellent) dans le Parker des Vins de France 2011.
Cuvée citée dans le Gault&Millau.

Vin : Le Brut Grand Cru dévoile une bulle fine et régulière. A dominante de pinot noir, le nez est marqué par de sublimes arômes de fruits rouges, légèrement grillés et pâtissiers. Vif et désaltérant, ce champagne à vocation apéritive vous séduira par sa fraîcheur et sa grande longueur de bouche.

Vinification : Viticulture raisonnée avec pratique de l’enherbement. Les vendanges sont manuelles. L'élevage se fait en cuves inox. Le tirage (mise en bouteille) a lieu en mars 2009. Les fermentations malolactiques sont réalisées et le dégorgement a lieu en mars 2011. Dosage au Dégorgement: 8 g/l.

Robe : Robe dorée, fines bulles.

Nez : Arômes de petits fruits rouges (framboise, cassis), de prune, de coing, légèrement grillés et pâtissiers.

Temperature : A servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin : A l'apéritif, gougères au fromage, poissons crus ou marinés, salade de fruits.

Garde : A boire jusqu'en 2020

Domaine :La Maison Lamiable est située en plein cœur des Grands Crus à Tours-sur-Marne, fief de la maison Laurent Perrier pour ne citer qu’elle. Sur ces grands terroirs, Lamiable donne naissance à des champagnes généreux, d’un style très pur. Maison qualifiée d’excellente par Robert Parker, elle est un repaire sagement gardé des grands amateurs.

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