Bourgogne

MAISON HENRI PION - PULIGNY MONTRACHET - BLANC - 2014

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bourgogne
  • Millésime : 2014
  • Appellation : Puligny Montrachet AOC
  • Cépage : 100% Chardonnay
  • Classification :
  • Alcool : 12,5 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Vin : Une seule barrique ! Le Puligny-Montrachet 2014 conjugue excellence et rareté. Connue pour être à l’origine des meilleurs chardonnays du monde, cette appellation donne un blanc structuré, très complexe et persistant. Les fruits jaunes, une touche de noisette forment une parfaite harmonie, liés à une fraîcheur délicieuse. Un grand chardonnay qui s’exprimera pleinement dans 3 à 4 ans sur un beau poisson cuisiné.

Vinification : Vendanges manuelles, vinification pour partie en cuve inox , pour partie en fût, élevage 12 mois.

Robe : Robe or brillante.

Nez : Arômes de fruits jaunes mêlés à des notes de noisette.

Temperature : A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin : Homard ou crustacés sous toutes ses formes, volaille de Bresse, gougères au fromage et au lard, fricassée de grenouilles aux fines herbes.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2023

Domaine :Une nouveauté au sommet de la Bourgogne ! La Maison Henri Pion appartient à ces dynasties d’intransigeants pour qui seule la qualité compte. Sous cette unique bannière, confortée par des relations extrêmement bien entretenues dans les meilleures appellations, cette Maison a bâti en peu de temps une judicieuse gamme de vins, tous superbement élevés. En Bourgogne plus qu’ailleurs, l’origine des jus et la précision du vinificateur importent plus que tout : fiez-vous à notre expertise, nous vous assurons que ce nom-là est de la trempe des meilleurs.

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