Champagne

HUBERT PAULET - CHAMPAGNE PREMIER CRU BRUT TRADITION BLANC

Caractéristiques

  • Pays/Région : Champagne
  • Millésime :
  • Appellation : Champagne Premier Cru AOC
  • Cépage : 49% Pinot Meunier, 27% Pinot Noir, 24% Chardonnay
  • Classification :
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Vin : Pureté et élégance sont au rendez-vous dans ce Champagne Premier Cru Brut Tradition du Domaine Hubert Paulet. La subtilité des notes d’agrumes mêlées à la richesse de cette cuvée traduisent une superbe complexité aromatique. Affirmé et mature, ce Champagne découverte sublimera vos apéritifs.

Vinification : Fermentation malolactique partielle, dosage à 9 g./L, vieillissement de 36 mois en cave.

Robe : Robe or pâle.

Nez : Nez fruité et savoureux.

Temperature : A servir entre 9 et 11°C.

Accord mets et vin : A l'apéritif ou sur une entrée légère, rouget, sole.

Garde : A boire dès maintenant

Domaine :L'exploitation familiale est née à la fin du 19ème siècle, mais elle n’a vraiment pris son essor que dans les années 1930 sous l’impulsion de Hubert Paulet, grand-père de l'actuel propriétaire. Le vignoble s'étend sur un peu plus de 8 hectares dont la particularité est de se trouver entièrement à Rilly et classé à 94% en Premier Cru.

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