Rhône

GUIGAL - CHÂTEAU D'AMPUIS - ERMITAGE - EX-VOTO BLANC 2006

Caractéristiques

  • Pays/Région : Rhône
  • Millésime : 2006
  • Appellation : Ermitage AOC
  • Cépage : 90% Marsanne, 10% Roussanne
  • Classification :
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Parker: 91-95/100

Vin : Produit uniquement dans les grandes années, l’Ermitage Ex-Voto est l’expression d’un vœu profond d’être propriétaire à l’Hermitage et de produire un vin d’exception, reflet du plaisir et de la révélation de cette appellation prestigieuse de la Vallée du Rhône.

Vinification : Vin vinifié exclusivement en petits fûts de chêne neufs. Fermentations malolactiques à 100%. Élevage de 30 mois en fûts de chêne neuf.

Robe : Robe jaune paille brillante et limpide.

Nez : Fleurs blanches, aubépine, miel d’acacias. Intensité aromatique très puissante.

Temperature : A servir entre 10 à 12°C.

Accord mets et vin : Vin à associer avec des plats puissants et goûteux : homard, divers crustacés fins, filet de veau aux morilles.

Garde : A boire jusqu'en 2020

Domaine :C'est dans l'antique village d'Ampuis, berceau des vins de Côte-Rôtie (on voit encore, dans ce vignoble vieux de 2400 ans, les murettes caractéristiques de la culture en terrasses datant de l'époque romaine) que le domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal.

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