Bordeaux

CHÂTEAU DE SALES - POMEROL - ROUGE 2007

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bordeaux
  • Millésime : 2007
  • Appellation : Pomerol AOC
  • Cépage : 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
  • Classification :
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Vin : Le Château de Sales 2007 est un vin tout en charme assis sur un très bel équilibre.

Vinification : Vendanges manuelles, tri sélectif, cuvaison séparée des moûts de 2 à 4 semaines et sous température contrôlée, élevage en cuve puis en barriques généralement pas plus de 6 mois pour conserver la fraicheur du fruit.

Robe : Robe rubis.

Nez : Nez intense et complexe, arômes de fruits rouges frais et d'épices.

Temperature : A servir entre 15 et 17°C. A carafer 1 heure avant dégustation.

Accord mets et vin : Gibiers, viandes de bœuf, agneau rôti.

Garde : A boire jusqu'en 2017

Domaine :Le Château de Sales possède le plus grand vignoble de Pomerol avec ses 90 hectares dont 47 sont plantés en vignes. Appartenant à la même famille depuis plus de 5 siècles, il reste un des meilleurs rapports prix/plaisir de l'appellation.

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