Bourgogne

CHANSON - BEAUNE PREMIER CRU - ECU ROUGE 2005

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bourgogne
  • Millésime : 2005
  • Appellation : Beaune Premier Cru AOC
  • Cépage : 100% Pinot Noir
  • Classification :
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Maison notée 2 étoiles dans le guide des Meilleurs Vins de France 2012 (RVF)
Maison notée 4 étoiles dans le guide Bettane et Desseauve 2012

Vin : Le Beaune Premier Cru Ecu 2005 offre une bouche à la fois mûre et puissante. L’expression généreuse et pleine de ce premier cru est rehaussée par un boisé avantageux qui affine sa corpulence, canalise la fougue du fruit et lui confère une grande capacité de vieillissement.

Vinification : Vendanges Manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fût de chêne pendant 15 mois.

Robe : Robe rubis profond.

Nez : Nez intense, arômes de petits fruits rouges bien mûrs, de cerise, d'épices et de vanille.

Temperature : A servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin : Noisette de biche sauce velours, filet mignon de porc, pièces du boucher, faisan, gibier à poil.

Garde : Dés maintenant et jusqu'en 2020

Domaine :Fondée en 1750, Chanson est l’une des plus anciennes Maisons Beaunoises et cultive le très haut niveau en rouge comme en blanc. Les cuvées sont toutes signées du virtuose aux multiples distinctions Jean-Pierre Confuron. Il a d’ailleurs reçu récemment le prix de Meilleur Vin Blanc du Monde avec une cuvée de la maison.

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