Bordeaux

CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN - MOULIS - ROUGE - 2012

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bordeaux
  • Millésime : 2012
  • Appellation : Moulis AOC
  • Cépage : 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Verdot
  • Classification :
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 (RVF)

Vin : Idéalement calé sur une matière suave et raffinée, le Château Chasse-Spleen 2012 déroule un fruit pulpeux, sans retenue, encadré par de beaux tanins et une structure assurée. Sur ce millésime charmeur, qui ne manque ni de fond ni d’expression, il se pose en dandy incontournable, assurant de son élégance des accords au sommet. Carafez-le si vous souhaitez l’ouvrir dès à présent et associez-le à une belle viande de goût.

Vinification : Vendanges manuelles.

Robe : Robe pourpre profonde.

Nez : Arômes de fruits rouges (cerise noire, cassis) mêlés à des touches d'épices.

Temperature : A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Petits gibiers, agneau, viandes rouges.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2030

Domaine :Touchant les sommets qualitatifs avec une régularité sans failles, Château Chasse-Spleen bénéficie d’une aura toute particulière, à juste titre. Perché sur le magnifique plateau de graves du secteur de Grand Poujeaux, le vignoble jouit d’un terroir singulier où le cabernet sauvignon s’exprime avec délectation, affichant un profil médocain tout à fait original. C’est sans doute pour cette raison que ce cru de Moulis brille aussi haut, éclipsant ses pairs, et qu’on l’imagine sans peine classé !

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