Bourgogne

CHÂTEAU DE BEAUREGARD - SAINT-VÉRAN - CLASSIQUE BLANC 2006

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bourgogne
  • Millésime : 2006
  • Appellation : SAINT-VÉRAN AOC
  • Cépage : Chardonnay 100%
  • Classification :
  • Alcool : 0 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Vin : Le Saint-Véran « Classique » 2006 est un blanc très minéral qui séduit par sa fraicheur. Riche et très structuré, ses arômes subtils s’associent à un équilibre parfait pour donner une bouteille harmonieuse. Sa rondeur est accentuée par une très belle finale ou se mélangent acidité et gras.

Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.

Robe : La robe est jaune brillante.

Nez : Le nez minéral présente des notes végétales (amande, fougère) et d'agrumes (citron), légèrement toastées et grillées.

Temperature : Servez entre 12 et 15°C dans de beaux verres fins en cristal.

Accord mets et vin : Très agréable en apéritif. A table l'accord est à rechercher avec le foie gras, en terrine ou chaud. On peut aussi le servir sur les desserts.

Garde : Pourra se conserver de longues années.

Domaine :La famille Burrier, présente depuis plus de 500 ans dans le vignoble du sud de la Bourgogne, est propriétaire depuis 5 générations du Château de Beauregard. Joseph Deshaires (1850-1929), grand-père maternel de Joseph Burrier, achète Beauregard en 1883.

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