Alsace

DOMAINE BOTT-GEYL - GEWURZTRAMINER - LES ÉLÉMENTS BLANC 2007

Caractéristiques

  • Pays/Région : Alsace
  • Millésime : 2007
  • Appellation : ALSACE AOC
  • Cépage : Gewurztraminer 100% - 14% vol.
  • Classification :
  • Alcool : 0 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Vin :

Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.

Robe : Belle robe dorée.

Nez : Le vin présente des notes épicés et exotiques.

Temperature : Entre 8 à 9 °C, à carafer avant le service, afin d’exprimer au mieux tout le potentiel du vin

Accord mets et vin : Avec du boudin noir, des plats asiatiques ou orientaux, Munster , fromages à pâte persillées...

Garde : 7 à 9 ans.

Domaine :Héritier d'une tradition familiale remontant à 1795, à l'époque où son aïeul, Jean-Martin Geyl labourait ses vignes et faisait son vin, Edouard Bott fonde le Domaine Bott-Geyl en 1953. En l'espace de 40 ans, il fait passer l'exploitation de 4 hectares à 13 hectares, construit deux caves et instaure dès 1960 la mise en bouteille au Domaine. En 1993, Edouard transmet les rennes de l'exploitation familiale à son fils Jean-Christophe.

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