Bourgogne

JOSEPH FAIVELEY - CHAMBOLLE-MUSIGNY - ROUGE - 2012

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bourgogne
  • Millésime : 2012
  • Appellation : Chambolle-Musigny AOC
  • Cépage : 100% Pinot Noir
  • Classification :
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2017

Vin : D'une grande élégance et doublé d'une très belle amplitude de bouche, le Chambolle-Musigny 2012 est une très exquise réalisation. Encore porté par son élevage, il en exprime un boisé vigoureux qui viendra se fondre avec le temps. Elegant et racé, juteux dans son tanin, séducteur dans son profil, il déroule la grande aisance de Chambolle, à l’apparente simplicité gourmande. C'est ça Chambolle ! Et c'est grand !

Vinification : Vendanges manuelles.

Robe : Robe rubis profonde.

Nez : Arômes charmeurs de fruits rouges.

Temperature : A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Terrine de lapin au thym, volaille simplement rôtie, fricassée de champignons, filet mignon de veau aux giroles.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2022

Domaine :Maison séculaire, Faiveley appartient aux icônes de la grande Bourgogne. Erwan Faiveley en a pris les rênes avec toute la fougue de sa jeunesse et l’a portée à son plus haut niveau. Les petites parcelles, sur les plus beaux coteaux de la Côte d’Or, constituent un patrimoine inestimable que la Maison met un point d’honneur à explorer dans toute sa dimension.

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