Bourgogne

FAIVELEY - NUITS-SAINT-GEORGES - ROUGE - 2013

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bourgogne
  • Millésime : 2013
  • Appellation : Nuits-Saint-Georges AOC
  • Cépage : 100% Pinot Noir
  • Classification :
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2017
Cuvée notée 15/20 par notre comité de dégustation !

Vin : Affirmé dans son tanin, précis dans sa texture, le Nuits-Saint-Georges 2013 libère un fruit juteux et gouleyant, aux notes de griotte et de fruits noirs bien modelées. On aime ce style délié et structuré à la fois, qui conte la Bourgogne avec une énergie peu commune. C’est un pinot moderne, totalement accompli, dont la sève est prête à fondre sur des associations de légume ou de viande blanche. Un incontournable de l’appellation.

Vinification : Vendanges manuelles.

Robe : Robe rubis profonde.

Nez : Arômes de petits fruits rouges mêlés à de subtiles touches boisées.

Temperature : A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Quasi de veau en cocotte, poulet fermier des landes rôti, pomme de ris de veau simplement poêlé, Saint Nectaire fermier affiné.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2030

Domaine :Ambassadeur incontournable des grands vins de Bourgogne dans le monde, Faiveley appartient aux figures emblématiques de cette région modèle. Erwan Faiveley, 7ème génération, en a récemment pris les rênes et l’a portée à son plus haut niveau. La constellation de parcelles, réparties sur les plus beaux terroirs de la Côte d’Or, constituent un patrimoine inestimable que la Maison met un point d’honneur à explorer dans toute sa dimension.

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