Bourgogne

MAISON ALEX GAMBAL - SAINT-AUBIN - LES MURGERS DES DENTS DE CHIEN BLANC 2007

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bourgogne
  • Millésime : 2007
  • Appellation : SAINT-AUBIN 1er CRU AOC
  • Cépage : Chardonnay 100% - 13% vol.
  • Classification :
  • Alcool : 0 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Parker: 90-95/100

Vin : Le Saint Aubin 1er Cru "Les Murgers des Dents de Chiens" 2007 est un vin exceptionnel. Pour pouvoir véritablement estimer la dimension de ce vin il faut savoir que cette parcelle des dents de chiens est contigüe au grand cru Montrachet. Un chemin les sépare. Ici, nous sommes sur un chardonnay de grande race. L’allonge et la profondeur sont décuplées par l’effet 2007, le scintillant du millésime. On arrive à avoir un vin qui marie à la fois une grande ossature de bouche, une attaque puissante et le coté lumineux des acidités qui donnent du tranchant. Une merveille de gestion de bois et la pureté minérale terminent la bouche et l’étirent pour une allonge sans fin.

Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle et élevage en fûts.

Robe : La robe est jaune paille, brillante et limpide aux reflets dorés.

Nez : Le 1er nez laisse apparaitre des notes de pierre a fusil. Encore un peu fermé, on peut découvrir à l’aération un fin boisé, des notes d’abricots, pêches blanches, amande verte et fleur d’oranger.

Temperature : 12 à 14°C

Accord mets et vin : C’est un vin riche, noble et structuré qui a besoin de s’ouvrir dans le verre pour y découvrir tous ses arômes. Poissons crêmés, feuilletés, foie gras, viandes blanches, certains fromages assez forts.

Garde : Il atteindra son apogée en 2010. Garde 2014.

Domaine :La Maison Gambal Alex figure parmi les plus qualitatives de la Bourgogne. Ici, toutes les cuvées sont dessinées avec une finesse et une pureté de ligne absolument incroyable. La recette ? Une structure à échelle humaine au service d’un homme passionné. Alex Gambal quitte le monde de l'immobilier pour explorer la Bourgogne, fascinante par sa complexité. Après une formation pour adultes au lycée viticole de Beaune, il crée en 1997 la Maison Alex Gambal avec pour seul objectif d'exprimer dans chaque vin le caractère et la pureté d'un terroir. Entouré d'une équipe très cosmopolite, Alex Gambal produit désormais 60 000 bouteilles par millésime, que vous retrouverez sur les tables gastronomiques d'une vingtaine de pays.

NOS ENGAGEMENTS

  • Une sélection
    exigeante

    Olivier Poussier
    meilleur sommelier
    du monde 2000
    sélectionne pour vous
    les meilleurs vins
  • Satisfait
    ou remboursé

    En cas d’insatisfaction
    sur vos achats,
    nous nous engageons à
    remplacer ou rembourser vos
    produits immédiatement
  • Une livraison
    de qualité

    Tous nos vins
    sont livrés en
    7 jours ouvrés maximum
    chez vous
    ou en relais-colis
  • Avis clients
    garantis par

    Trustpilot
    Site noté excellent
    par nos clients
    *****
  • Parrainez
    un ami

    Au premier achat
    de vos filleuls,
    nous vous offrons
    un bon d'achat de 10 €
  • Aussi
    disponible sur

    Découvrez nos
    applications mobiles
    et tablettes
    Disponibles sur Apple Store
    et Google Play

En poursuivant votre navigation sur Ventealapropriete.com, vous acceptez l'utilisation de cookies destinés à améliorer la performance
de ce site et à vous assurer une meilleure expérience de navigation. En savoir plus et paramétrer les cookies

FERMER