Bourgogne

La Cave des Hautes Côtes

Depuis 50 ans, les vignerons de La Cave des Hautes Côtes maîtrisent et honorent ensemble les plus nobles appellations du vignoble bourguignon. La Cave, labellisée Groupement de Producteurs, regroupe des exploitations familiales. Leur vinification, tant en vins rouges que pour les blancs, a su évoluer pour exploiter, dans un respect scrupuleux des valeurs traditionnelles des vins de Bourgogne, les techniques les plus récentes. Appellations que vous retrouverez dans ce caveau : Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Gevrey-Chambertin 1er Cru « Clos du Chapitre », Beaune, Nuits-Saint-Georges, Pommard, Pommard 1er Cru, Crémant de Bourgogne…


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La Cave des Hautes Côtes : Les vins sélectionnés par VenteALaPropriete.com

  • Les-Caves-des-Hautes-Cotes-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Nuits-Le-Prieure-Rouge-2005

    Les Caves des Hautes Côtes - Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits - Le Prieuré Rouge 2005

    Nez: Le nez est très expressif, sur des notes fruitées de cassis, de griottes et sur des notes grillées.
    Oeil: La robe est rouge cerise brillante aux reflets grenats.
    Bouche: La bouche est charpentée, le vin est gras et complet. Très bel équilibre. Vin très fondu en bouche.

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  • Les-Caves-des-Hautes-Cotes-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Beaune-Rouge-2003

    Les Caves des Hautes Côtes - Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune - Rouge 2003

    Nez: Un vin rouge puissant et complexe, aux arômes de framboise et de fleurs.
    Oeil: Une robe griotte brillante et limpide.
    Bouche: Des tannins fins et élégants…en un mot un vin de belle constitution.

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  • Les-Caves-des-Hautes-Cotes-Pommard-Hospices-de-Beaune-Dames-de-la-Charite-Rouge-2002

    Les Caves des Hautes Côtes - Pommard - Hospices de Beaune - Dames de la Charité Rouge 2002

    Nez: Il est encore charnu, tannique avec des parfums de sous bois, de champignons.
    Oeil: Robe rubis pourpre foncé.
    Bouche: Texture ronde, structure délicate et affirmée, fruité en bouche, la mâche tannique prenant alors son arrondi.

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