Bourgogne

Domaine René Bouvier

Le Domaine René Bouvier se situe à Gevrey-Chambertin, en Bourgogne tout près des fameux domaines Geantet-Pansiot, Jean-Louis Trapet et Jérôme Galeyrand. Propriété familiale depuis plus d’un siècle, c’est René, grand-père de Bernard Bouvier (l’actuel propriétaire) qui créa le domaine en 1910.

Le vignoble de la propriété s’étend sur 17 hectares de vignes en appellations Gevrey-Chambertin, Charmes-Chambertin, Marsannay, Fixin et Chambolle-Musigny. Les cépages élevés sont le Pinot Noir et le Chardonnay. Soucieux d’un rendu le plus qualitatif, le Domaine René Bouvier pratique une culture raisonnée ainsi qu’une sélection des meilleurs grains. Les vendanges sont effectuées manuellement sur des vignes de 50 ans en moyenne.

Le Domaine René Bouvier est un incontournable de la région pour tout amateurs de ce type de vin. Il n’a de cesse d’être cité par les grands critiques du milieu tels la Revue du Vin de France ou encore Bettane & Desseauve qui a accordé 3 étoiles au domaine. De nombreuses cuvées sont à découvrir sans attendre !


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Domaine René Bouvier : Les vins sélectionnés par VenteALaPropriete.com

  • Domaine René Bouvier - Marsannay - Longeroies Rouge 2007

    Domaine René Bouvier - Marsannay - Longeroies Rouge 2007

    Le Marsannay les Longeroies Rouge 2007 est un vin qui possède tout d’un grand de la Côte de Nuits. Nous sommes ici sur une cuvée de très vieilles vignes avec 60 ans de moyenne. Comme il est de rigueur au domaine, la cuvée provient d’une seule parcelle. Le travail dans les vignes et en vinification n’en est que plus précis. L’expression de fruit du pinot noir est d’une clarté incroyable. On est sur des notes de griottes, kirschées guignolées. On est sur les fruits mûrs, la myrtille et les sensations s’agrémentent de notes d’épices douces.

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  • Domaine René Bouvier - Marsannay - Le Clos Monople Blanc 2007

    Domaine René Bouvier - Marsannay - Le Clos Monople Blanc 2007

    Le Marsannay le Clos Blanc 2007 est irrésistiblement savoureux ! Cette cuvée est un monopole issu d’un clos de 3 hectares d’un seul tenant. La qualité du travail réalisé à la vigne se fait sentir dès le premier contact avec la langue. On est immédiatement emporté dans l’univers ouaté et opulent du Chardonnay bien mûr. La bouche est pleine et savoureuse. Elle s’étale sur des notes de fleur blanches et d’acacias. Une franche minéralité profile le vin et participe de l’équilibre gustatif. Elle allonge la bouche et prolonge la palette aromatique.

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  • Domaine René Bouvier - Gevrey-Chambertin Rouge 2007

    Domaine René Bouvier - Gevrey-Chambertin Rouge 2007

    Le Gevrey-Chambertin 2007 signé par Bernard Bouvier dévoile un nez d’une intense concentration. L’attaque de bouche confirme sur de jolies notes de cassis et de fruits mûrs. C’est un Gevrey de grande facture dont la critique et notre comité ne cessent de vanter les plus grands mérites. Superbe !

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  • Domaine Bouvier - Marsannay - Blanc 2009

    Domaine Bouvier - Marsannay - Blanc 2009

    Irrésistiblement savoureux ! Le Marsannay Blanc 2009 est un monopole issu d’un clos de 3 hectares d’un seul tenant. Fraîche et précise, la bouche étale de savoureuses notes minérales et de fleurs blanches. Le Chardonnay, mûr et gourmand, vous offre une texture pleine et divinement équilibrée.

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  • Domaine Bouvier - Marsannay - Vieilles Vignes Rouge 2009

    Domaine Bouvier - Marsannay - Vieilles Vignes Rouge 2009

    Sur le magnifique millésime 2009, le Marsannay Vieilles Vignes Rouge offre au pinot noir une densité de bouche exceptionnelle. Les délicieuses notes de griottes se libèrent avec gourmandise. On atteint ici un très haut niveau de raffinement grâce à une texture toujours soyeuse et des tanins d’une extrême finesse.

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  • Domaine Bouvier - Gevrey-Chambertin - Racines du Temps Rouge 2009

    Domaine Bouvier - Gevrey-Chambertin - Racines du Temps Rouge 2009

    Le Gevrey-Chambertin Racines du Temps Rouge 2009 est une cuvée magique. Au nez, le vin dévoile de sublimes arômes de violette, de fruits noirs et d’épices. Le vin est profond, concentré et équilibré. Sublimée par une jolie patine de velours, la bouche pleine et consistante affirme de jolies notes fruitées, de réglisse et de poivre blanc. Tout le prestige et la race de Gevrey-Chambertin sont dans cette bouteille de prestige !

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  • Domaine René Bouvier - Marsannay - Vieilles Vignes - Blanc 2010

    Domaine René Bouvier - Marsannay - Vieilles Vignes - Blanc 2010

    Le Marsannay Vieilles Vignes blanc 2010 est un chardonnay à la texture ronde et grasse. Enrobé et patiné par un parfait élevage en fût, le vin affiche un style charnu, élégant et équilibré par une belle empreinte minérale. Le vin s’exprime ici sur des notes beurrées et crémeuses qui raviront les amateurs de vins raffinés et séducteurs.

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  • Domaine René Bouvier - Côte de Nuits - Vieilles Vignes - Rouge 2011

    Domaine René Bouvier - Côte de Nuits - Vieilles Vignes - Rouge 2011

    Le Côte de Nuits Vieilles Vignes rouge 2011 délivre de délicieuses notes de cerise burlat, de groseille, d’épices et de bois de santal. La cuvée révèle un boisé noble et un très haut niveau de concentration. Long, plein et subtil, ce Côte de Nuits est un pinot noir « Haute Couture » qui jouit d’une finale infiniment longue.

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  • Domaine René Bouvier - Bourgogne - Le Chapitre Suivant - Rouge - 2012

    Domaine René Bouvier - Bourgogne - Le Chapitre Suivant - Rouge - 2012

    D’une texture ultra caressante, le Bourgogne Chapitre Suivant 2012 possède un charme fou. Les arômes de cerise griotte flirtent avec un registre floral. C’est une délicieuse cuvée de village, harmonieuse, déliée, raffinée qui possède une grande profondeur, vraiment remarquable !

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  • Domaine René Bouvier - Marsannay - La Morisotte - Rouge - 2012

    Domaine René Bouvier - Marsannay - La Morisotte - Rouge - 2012

    Avec le Marsannay Morisotte 2012 on se situe au cœur du savoir-faire du domaine. Dotée d’une grande sève, généreuse et franche, cette cuvée a de quoi défier plus d’un Gevrey. Le nez de raisin mûr trouve un parfait écho en bouche sur des fines saveurs de cassis. Les tanins sont enrobés par un élevage de choix, c’est une cuvée complète, épanouie, de grand charme !

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  • Domaine René Bouvier - Gevrey Chambertin - La Justice - Rouge - 2012

    Domaine René Bouvier - Gevrey Chambertin - La Justice - Rouge - 2012

    Riche, charnu et de grande puissance aromatique, Gevrey-Chambertin la Justice 2012 est un des sommets de ce millésime. D’une grande noblesse aromatique, reposant sur une qualité de raisin de premier ordre, le vin opulent s’allonge en bouche avec classe. Longue garde assurée.

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  • Domaine René Bouvier - Gevrey Chambertin - La Justice - Rouge - 2011

    Riche, charnu, de grande puissance aromatique, le Gevrey-Chambertin La Justice Rouge 2011 est un sommet du millésime, profilant sur une matière de belle richesse un raffinement de grand style. Noblement parfumé, porté par une maturité exquise, ce vin au corps d’athlète déroule un jus scintillant, tout en finesse et en élégance. Longue garde assurée !

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  • Domaine René Bouvier - Marsannay - En Ouzeloy - Rouge - 2013

    Le Marsannay En Ouzeloy Rouge 2013 reflète avec brio le niveau de savoir-faire du domaine. Dotée d’une grande sève franche et généreuse, cette cuvée a de quoi défier plus d’un Gevrey. Le nez de raisin mûr trouve un parfait écho en bouche sur de fines saveurs de cassis. Les tanins sont enrobés par un élevage de choix, livrant un pinot noir complet, épanoui, en un mot : de grand charme !

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