Château des Jacques - Moulin-à-Vent - Rouge - 2020

Vin :

Champion du millésime, le Moulin-à-Vent Rouge 2020 annonce un très grand vin de garde, certainement parmi les plus belles réussites du domaine. Le nez précis, pur, envoûtant, exprime avec délice toute la maturité d'un gamay de grand terroir ; le fruit domine, avec une touche insistante de coulis et de cerise burlat. La bouche est concentrée, veloutée, exquise, avec un boisé au diapason du fruit. Somptueux ! Noté 95/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles. élevage pour 1/3 en cuves et le reste en fûts de 1 à 2 vins ainsi que quelques fûts neufs.

Robe :

Rouge sombre aux reflets carmin.

Nez :

Pur et précis, marqué par des arômes de fruits rouges et noirs et de cerise burlat.

Bouche :

À la fois veloutée et concentrée sur un fruit parfumé, cette cuvée de grande délicatesse offre un jus à la garde prometteuse.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Terrines, gibiers à plume, pâté en croûte, filet de bœuf, canette au Moulin à Vent, civet de lapin.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2033, et plus encore pour les amateurs.

Propriété de la Maison Louis Jadot, 2 étoiles au Guide RVF, le Château des Jacques est incontestablement le plus bourguignon des domaines du Beaujolais. Dotés d’un élan et d’une classe inimitables, les vins surclassent leurs pairs et rivalisent régulièrement avec les plus beaux standards de la Côte.