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La dégustation |
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Robe or pâle scintillante. |
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Nez gourmand sur des arômes de fruits blancs. |
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Bouche ample et précise sur un fruit éclatant. Dotée d'une matière équilibrée toute en finesse, cette cuvée se démarque par son style dynamique porté par la profondeur des vieilles vignes qui la composent. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Foie gras, poissons nobles, viandes blanches, fromages. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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La Maison Vincent Girardin figure au sommet de la hiérarchie des grands noms de la Bourgogne. D’une régularité intraitable, hautement séducteurs, ses vins s’expriment dans un style moderne, à la fois onctueux et concentré, drapés d’une grande sensualité de corps. |
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Joliment enrobé, le Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Blanc 2013 affiche une trame de bon volume, précise, équilibrée, offrant à la fois du confort et de la finesse. On aime ce style dynamique, porté par la profondeur des vieilles vignes, agrémenté de notes de fruits blancs. De belle définition, ce grand blanc de gastronomie trouvera sa voie sur un beau poisson noble ou des saint-jacques juste snackées. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016 |
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