|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Robe rubis profonde aux reflets violacés. |
|
|
| |
|
Nez profond sur des arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des notes subtilement boisées. |
|
|
| |
|
Bouche ample et pleine sur un fruit sincère et juteux. Dotée d'une matière majestueuse et racée, cette cuvée force le respect tant elle est magistralement exécutée. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
A servir entre 16 et 18°C. |
|
|
| |
|
Gibiers à plumes, pigeons, gibiers à poils, chevreuils, sangliers. |
|
|
| |
|
Dès maintenant et jusqu'en 2024 |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
Porte-parole des vins racés et élégants, la Maison Roche de Bellène est une Maison d’élite. Son fondateur, Nicolas Potel, élabore des vins parmi les plus sensuels de la Bourgogne. Très vieilles vignes, culture biologique, haute qualité environnementale, élevage discret sont autant de paramètres scrupuleusement suivis qui forgent des matières d'une profonde sensualité, au fruit sincère et abondant. |
|
|
| |
|
Sublime. Le Charmes-Chambertin Grand Cru 2014 livre la quintessence d’expression d’un pinot noir sur la jeunesse. Avec une très belle maturité de raisin, un boisé encore présent mais qui se fondra, il offre une franchise, un juteux et une plénitude qui forcent le respect. Un grand Charmes, magistralement exécuté. Coup de cœur Olivier Poussier, noté 18/20. |
|
|
| |
|
Vendanges manuelles, fermentation alcoolique en levures indigènes, pressurage doux, élevage de 18 mois sur lies fines en fûts. |
|
|
|
Récompenses |
|
|
Cuvée notée 18/20 par notre comité de dégustation ! |
|
