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La dégustation |
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Jaune or brillant. |
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Doux arômes de fruits et d'agrumes. |
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Vive et énergique sur un fruit fin, cette cuvée offre une belle densité à travers cette fraîcheur nous procurant un plaisir immédiat. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, terrines de poisson, boudin blanc. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2024 |
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Le domaine et le vin |
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Passion, précision, talent. Le Domaine Pommier concilie les attributs des meilleurs. Une viticulture saine et d’excellents terroirs, couplés à une incroyable force de conviction permettent l’éclosion de très grands vins. Les cuvées livrent toujours une version moderne du chardonnay chablisien, associant habilement fraîcheur, tension et accessibilité immédiate. |
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Parfaitement « Chablis », le Petit Chablis Hautérivien Blanc 2018 signe l’identité totale de son appellation. Energie, brillance, vivacité sont ici à l’oeuvre, autour de notes d’agrumes et de fruits blancs. Facile d’accès et d’interprétation, c’est une première marche qui remplit totalement sa mission, offrant un plaisir complet et de la densité ! |
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Vendanges manuelles, élevage sur lies fines pendant 6 mois. Mise en bouteille effectuée en Mars 2019.
Vin issu de l'Agriculture Biologique, certifié. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide de Bettane et Desseauve 2020
Cuvée notée 15/20 par notre Comité ! |
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