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La dégustation |
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Rouge pourpre profond. |
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Arômes de fruits rouges ponctués de notes de cèdre et de havane. |
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Fraîche et précise sur un fruit parfaitement mûr. Cette cuvée au caractère droit nous offre déjà accessibilité et charme. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Filet de boeuf, aiguillettes de canard. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2042 |
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Le domaine et le vin |
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Prodigieux de régularité et d’équilibre, Château Pichon Baron excelle dans la production de grands vins de Pauillac. Optant pour des vendanges plus tardives que ses voisins, des sélections drastiques et une vinification parfaitement maîtrisée, le Second Grand Cru Classé en 1855 produit une série de vins grandioses, au sommet de leur appellation. |
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Très typé Pauillac avec ses notes de cèdre et de havane, Les Tourelles de Longueville 2016 déroule une trame de bonne dimension, fraîche et précise, portée par un fruit mûr. Séveux, filant droit, ce vin fondu, accessible et plein de charme, offre déjà une belle opportunité de le savourer. Un filet de boeuf ou des aiguillettes de canard lui iront parfaitement. |
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Vendanges manuelles, élevage pour 50% en barriques neuves et 50% en barriques d'un an. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2022 |
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