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La dégustation |
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Robe rubis brillante. |
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Arômes gourmands de fruits noirs et rouges avec des notes de prune et de vanille. |
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Bouche riche et étoffée sur un fruit croquant. Le boisé est parfaitement intégré à une matière soyeuse. La finale est d'une grande persistance. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Coq au vin, viandes rouges avec des sauces fines, pigeon rôti, canard, fromages. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Toujours au sommet, le Château de la Maltroye est une valeur sûre pour tous les amateurs de vins racés. Récompensé notamment par deux étoiles dans le guide RVF des Meilleurs Vins de France 2014, le domaine est devenu au fil des années un des grands classiques de la côte de Beaune. Les vins sont élaborés dans un style très classique et traversent le temps avec bonheur. |
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Grand terroir et grand millésime, le Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean 2010 est une superbe cuvée. Le pinot concentré en finesse délivre des arômes de fruits frais particulièrement séduisants. La sève de tanins éveille le palais par son touché de bouche voluptueux et caressant. C’est une cuvée avenante au grand potentiel de garde. |
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Vendanges manuelles, élevage en fûts (30% fûts neufs) pendant 14 à 18 mois. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)
Domaine cité dans le Guide Robert Parker |
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