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La dégustation |
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Robe jaune pâle avec des reflets verts. |
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Nez minéral qui révèle des arômes de pierre à fusil. |
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Attaque ronde avec de la minéralité sur une finale florale et miellée. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Brochette de poissons, poularde truffée, Risotto aux champignons, poulet à la crême |
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Dés maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Merveilleux ambassadeur des appellations qu’elle vinifie, Ferraton est aujourd’hui l’une des signatures les plus appréciées de la Vallée du Rhône septentrionale. En rouge comme en blanc, ses cuvées de Saint-Joseph, sont de véritables pépites. Les derniers millésimes sont meilleurs que jamais. |
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Sur le millésime 2010, le Saint Joseph la Source prend une dimension supérieure. Le touché de bouche, l’éclat du fruit et la trame de fruit sont en tous points remarquables. Le fruit est bien en relief, scintillant et pulpeux et la trame s’allonge avec élégance sur une merveilleuse finale d’épice. C’est un St Joseph de classe, une grande réussite ! |
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Vendanges manuelles, fermentation alcoolique avec levures indigènes seules, élevage en partie en fûts de chêne, en partie en cuves. |
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Récompenses |
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Maison notée 1 étoile par le guide des Meilleurs Vins de France 2012 (RVF)
Maison citée dans le Parker des Vins de France,
Maison notée 3 étoiles dans le guide Bettane et Desseauve 2012, le Gault&Millau... |
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