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La dégustation |
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Robe intense, pourpre. |
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Nez franc et explosif, arômes torréfiés, de fruits noirs et de garrigue. |
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Bouche tendre, gourmande et soyeuse, tanins fermes et bien mûrs, notes de fruits mûrs et ensoleillés. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 15 et 17°C. |
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Côtelettes d'agneau grillées, onglets à échalotes, viandes rouges, grillades, fromages. |
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A boire dès maintenant et jusqu'en 2015 |
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Le domaine et le vin |
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Le Château La Voulte-Gasparets fut l’un des premiers domaines à croire au potentiel formidable de Corbières. Fer de lance de l’appellation et source d’inspiration pour toute une nouvelle génération de grands vignerons, le domaine continue aujourd’hui de produire les cuvées les plus recherchées du Languedoc. Le millésime 2010 offre un fruit mûr et savoureux, c’est un délice ensoleillé et typiquement languedocien. |
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Typique des grands vins du sud, le Corbières Cuvée Reservée rouge 2010 exprime des notes torréfiées, de cuir et de fruits noirs. Les tannins fermes et bien mûrs structurent une matière à la fois tendre et soyeuse. En bouche, le vin conserve un équilibre et une fraîcheur très désaltérante. Cette cuvée nous séduit littéralement par son dynamisme et son énergie, un idéal sur vos premières tables printanières. |
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Vendanges manuelles, macération carbonique d'une durée de 12 jours en cuves béton et acier inoxydable, élevage en cuves et en barriques de chêne merrain. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 (RVF), le Gault&Millau, le Guide Hachette des Vins de France. |
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