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La dégustation |
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Rouge rubis brillant. |
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Parfums de violette mêlés à des notes poivrées et épicées puis de touches de thym et de laurier. |
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Gourmande et fraîche sur un fruit juteux. Cette cuvée n'a qu'un but, vous plaire ! Laissez-vous charmez par sa convivialité ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Salaison, viandes blanches, tajine de poulet aux épices, amandes et pruneaux, fromages. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026 |
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Le domaine et le vin |
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Tête de pont de l’appellation Minervois, le Domaine Le Loup Blanc forge avec passion des vins de haute émotion. Trouver une telle équation prix-plaisir relève du défi, heureusement pleinement rempli par le quatuor de vinificateurs qui œuvre à la tête de cette aventure. Ces passionnés étreignent les terroirs des Causses de la Montagne Noire, puisant l’inspiration dans les ceps noueux et la garrigue environnante. |
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Le Régal Rouge 2018 porte bien son nom. Dans ce jus foisonnant de fruit et d’épices, de garrigue et de laurier, la trame fraîche et agile glisse tout en finesse. Peu extrait, gouleyant, sapide, ce vin de soif n’a d’autre ambition que de plaire sans détour, à tout moment. Il y parvient largement et on l’appréciera sur des salaisons, des viandes blanches ou des fromages en toutes saisons. |
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Vendanges manuelles, vignes âgées de 25 à 50 ans, élevage de 12 mois en cuves béton.
Vin certifié biologique. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 (RVF)
Cuvée notée 15/20 par notre comité de dégustation ! |
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