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La dégustation |
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Robe or pâle scintillante. |
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Arômes fruités d'agrumes et de coing. |
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Bouche fraiche et très aromatique sur un fruit lumineux aux délicates touches d'agrumes et de coing. C'est une cuvée à l'aura minéral indéniable, séduisante à souhait grâce à sa longueur et sa pureté. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Fruits de mer et crustacés, filet de Saint Pierre sauce hollandaise, aumônières de saumon, brochettes de queues de langoustine. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Le Domaine est une histoire de famille. Depuis 2005, le fils, Pierre-Marie, a rejoint ses parents Pierre et Monique. Ici, chaque terroir fait l'objet de vinifications toutes particulières et donne au Melon de Bourgogne, le cépage unique, toutes ces lettres de noblesse. Définitivement un des tous meilleurs domaines de la région ! |
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La cuvée Terre de Pierre 2013 du Domaine Luneau-Papin, vieille vigne de quarante ans, impressionne par sa minéralité évidente mais aussi par son empreinte fruitée d’agrumes, de coing, tout en subtilité. Chargé d’embruns et rempli de fraîcheur, ce Muscadet hors normes va accompagner à merveille tous vos plats venus de la mer, avec notamment toutes les déclinaisons de recettes autour des huîtres et des délicieux coquillages. |
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Vendanges manuelles, pressurage pneumatique, élevage sur lies de fermentations de 10 mois puis en cuves jusqu'aux mises. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2015 |
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