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La dégustation |
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Robe rubis sombre. |
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Nez fruité aux notes lardées fumées, arômes de violette. |
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Bouche suave et précise. Le vin dévoile un superbe fruit rouge confituré sur une finale ronde. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 14 et 16°C. |
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Daube de boeuf, viande en sauce, baron d'agneau. |
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Dés maintenant et jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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Aujourd’hui, notre regard se pose sur les délicieuses cuvées du Château de Lacroix. Situé en bord de mer, en pleine Catalogne française, les conditions climatiques sont simplement optimales pour la réalisation de vins gourmands et gorgés de soleil. Nous avons sélectionné pour vous deux magnifiques versions du Roussillon, un blanc et un rouge, découvertes du dernier Comité. |
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Le Côtes du Roussillon Cuvée Louise rouge 2010 est une version fringante et ultra fruitée du Roussillon. Ce beau jus de syrah, grenache et carignan dévoile de nobles arômes lardés fumés et de violette. En bouche, le vin est précis et la texture suave. La finale ronde et persistance nous fait littéralement vibrer le palais. Vous allez adorer ! |
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Vendanges manuelles, macération traditionnelle, remontage quotidiens, élevage pour 25% de l'assemblage en fûts de chênes neufs français. |
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