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La dégustation |
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Belle robe rubis. |
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Nez fruité aux arômes de fruits rouges et de cerise. |
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C'est un vin avec une bonne structure aux arômes frais et fruités. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 14 et 16°C. |
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Il s'accordera très bien avec les viandes rouges et l'agneau. Il fera également merveille sur un poulet à l'estragon ou encore steak de thon grillé. |
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A boire dès maintenant et jusqu'en 2017 |
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Le domaine et le vin |
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On ne présente plus la Maison Louis Jadot. Après plus de 150 ans d’histoire et d’une passion intacte, elle demeure la référence incontournable de Bourgogne. Votre initiation aux grands terroirs passe sans aucun doute par cette institution au savoir-faire historique. |
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Le Côte de Beaune rouge 2009 nous a beaucoup séduits. Le fruit est croquant, frais et framboisé. La bouche est digeste, légère et acidulée. C’est un pinot noir plein de charme, prêt à boire. Une très belle porte d’entrée dans l’univers prestigieux de la Maison Jadot. |
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La fermentation alcoolique se fait en cuve et le vin est ensuite élevé une douzaine de mois en fûts de chêne. |
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Récompenses |
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Maison notée 5 étoiles (niveau remarquable) dans le Parker des Vins de France
Maison notée 1 étoile dans les Meilleurs Vins de France 2016 (RVF) |
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