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La dégustation |
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Robe or pâle aux reflets verts. |
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Notes de rhubarbe, de miel et d’herbes sèches. |
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Bouche toute en relief sur un fruit juteux et abondant. Dotée d'une matière épanouie cette cuvée nous ravit par sa fraicheur et ses légers amers en finale. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Poissons de lac ou de rivière. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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Émanation de la célèbre Maison Jaboulet Père et Fils, cette structure familiale en adopte l’exigence et le sens de la maîtrise. Philippe et Vincent Jaboulet ont repris à leur compte une partie du vignoble familial pour établir des vins de terroir, ancrés dans la modernité. Leur premier millésime marque les esprits, les suivants confirment leur talent. |
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Déroulant un fruit juteux et abondant, le Crozes-Hermitage Blanc 2014 offre en toute plénitude des notes de rhubarbe, de miel et d’herbes sèches. La bouche est pourvue d'un beau relief, très classique de l'appellation avec de légers amers et un fruit gracieux. A savourer sur des poissons de lac ou de rivière ! |
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Vendanges manuelles, vinification en cuves inox et fûts de chêne à basse température. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016
Cuvée notée 15,5/20 par notre comité de dégustation! |
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