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La dégustation |
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Robe or pâle étincelante. |
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Nez mêlant des notes florales à des notes de bourgeons de sapin et de vanille. |
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Bouche riche et d'une exceptionnelle maturité sur un fruit épanoui. Dotée d'un élevage parfaitement orchestré qui confère à l'ensemble une grande élégance, cette cuvée se pose d'emblée comme une exceptionnelle réussite de son appellation. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Poissons nobles comme l'omble chevalier ou le Saint Pierre, poulet de Bresse à la crème, époisses. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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La Maison Henri Pion appartient à ces dynasties d’intransigeants pour qui seule la qualité compte. Avec cette unique bannière comme objectif, confortée par des relations extrêmement bien entretenues dans les meilleures appellations, la Maison a bâti une judicieuse gamme de vins, tous superbement élevés. |
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La très belle maturité de raisin propulse le Meursault Racines Croisées 2014 parmi les plus beaux spécimens de sa catégorie. Un trio aromatique de notes florales, de bourgeons de sapins et de touches vanillées vient appuyer une trame de vin de bonne richesse, porté par un boisé élégant et encore légèrement apparent mais voué à se fondre favorablement. Que du plaisir sur la table en perspective ! |
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Vendanges manuelles, vinification en fûts, élevage de 12 mois en fûts de chêne français. |
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Récompenses |
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Noté 16/20 par notre Comité de Dégustation. |
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