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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Notes de cerise tendre, de fleurs, d’épices et de cacao. |
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Bouche puissante et élégante sur un fruit savoureux. Dotée d'une structure droite associée à une matière pure, cette cuvée se révèle dans un style raffiné et fuselé. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Canard rôti, gibiers à plumes (faisan, bécasse...), gigue de chevreuil, civet de lièvre ou lapin au vin rouge. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Une nouveauté au sommet de la Bourgogne ! La Maison Henri Pion appartient à ces dynasties d’intransigeants pour qui seule la qualité compte. Sous cette unique bannière, confortée par des relations extrêmement bien entretenues dans les meilleures appellations, cette Maison a bâti en peu de temps une judicieuse gamme de vins, tous superbement élevés. En Bourgogne plus qu’ailleurs, l’origine des jus et la précision du vinificateur importent plus que tout : fiez-vous à notre expertise, nous vous assurons que ce nom-là est de la trempe des meilleurs. |
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C’est le village le plus prestigieux de toute la Bourgogne ! Le plus rare aussi pour une appellation devenue quasiment introuvable ! Le Vosne-Romanée Rouge 2014 est un heureux rescapé qui vous fera découvrir toute la magie de ces terroirs enchanteurs de la Côte de Nuits, entre puissance et élégance. Des notes de cerise tendre, de fleurs, d’épices et de cacao forment un brillant quadrille fuselant une structure droite, très pure. Une très belle bouteille à boire sur la prochaine décennie. Seulement 2 fûts de ce vin ont été produits ! |
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Vendanges manuelles, élevage de 15 mois en fûts de chêne français (dont 50% de fûts neufs). |
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