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La dégustation |
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Couleur rubis brillante. |
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Notes de framboise et de cerise burlat. |
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Ferme et élégante sur un fruit pur et frais. Toute en finesse, cette cuvée livre un jus infusé dont le boisé souligne justement la matière, avec mesure. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes rouges, grillées ou en sauce, volailles rôties voire laquées, coq au vin. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2028 |
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Le domaine et le vin |
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Au sommet de l’élite bourguignonne, le Domaine Antonin Guyon excelle dans les vins droits, vigoureux et élégants. Chaque bouteille qui sort de ses caves est un bijou de précision, une adéquation parfaite à son terroir. Nos relations étroites et de longue date avec le domaine nous donnent le privilège d’en saisir au vol chaque année quelques allocations. |
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Tout en finesse, l’Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières Rouge 2016 déploie tous les attributs du joli pinot gracieux, avec des notes qui rappellent la framboise et la cerise burlat. La bouche est de belle fermeté, pure, élégante, fraîche. C’est vraiment un beau niveau de 1er cru dont le boisé souligne justement la matière, avec mesure. Bravo ! |
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Vendanges manuelles, vinification longue en cuves bois, contrôle des températures, élevage de 16 mois en fûts de chêne dont 25% neufs. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 (RVF)
Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2019
Guide RVF 2019: 15/20
Guide B&D 2019: 15,5/20
Cuvée notée 15,5/20 par notre Comité de Dégustation ! |
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