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La dégustation |
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Robe rubis avec des reflets rouge vermillon. |
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Arômes de fruits rouges, de mûre et de violette. |
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Entrée en bouche très souple et belle harmonie entre la finesse des arômes et la richesse explosive due à la concentration de ce vin. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. A carafer avant dégustation. |
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Petits gibiers à plume, bécasse. |
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A boire dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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La réussite de la famille Guigal est unique. A travers ses grandes cuvées de Côte-Rôtie Landonne, Mouline et Turque, elle se place en icône de la viticulture française. Nous sommes fiers de vous donner l'accès à ces trois joyaux confidentiels qui constitueront le Graal suprême de votre cave. Les quantités produites sont infimes et sont l'objet de toutes les convoitises. |
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La Côte-Rôtie La Mouline 2008 est le premier des Trésors de la famille Guigal. En effet, le tout premier millésime remonte à 1966. La Mouline, issu du coteau nommé historiquement Côte Blonde conserve sa féminité légendaire. Les arômes profonds du beau lardé-fumé de la syrah envoûtent par leur intensité. Tout y est exprimé avec grâce, élégance et suavité. C'est un vin raffiné qui a épaté la critique dès les premières dégustations. C'est une cuvée rare, seulement 1,4 hectare plantée en syrah complété depuis toujours par 12 % de viognier, cépage blanc. |
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Vinification en cuves inox thermorégulées, travail par remontages traditionnels, fermentations alcooliques et macération de 4 semaines, élevage de 40 mois en pièces neuves. |
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Récompenses |
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Robert Parker : 89-91/100 |
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