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La dégustation |
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Robe rubis brillante. |
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Nez de petits fruits rouges. |
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Bouche fraiche et friande sur un fruit abondant. Avec sa sève et sa consistance, cette cuvée rivalise de finesse et nous a saisis par sa superbe expression minérale. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Entrecôte au poivre concassé, civet de lapin, terrine de gibier, toasts de rillettes de canard au café, pied de cochon grillé au barbecue. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Premier millésime et un plébiscite total pour le Fleurie de Guillaume Chanudet ! Ce gamay issu de terres granitiques est un pur régal. Avec la fougue de ses 24 ans, ce vigneron est bien parti pour écrire une nouvelle page dans le Beaujolais. Jouant d’élégance et de raffinement, son style se distingue par une grande maturité de fruit doublée d’une belle envergure de bouche. On est sous le charme ! |
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Avec ses notes de petits fruits rouges, La Madone Rouge 2014 réjouit pleinement. Tout le terroir de granit transpire de cette cuvée friande, avec une expression minérale idéale et un fruit abondant. Le raisin entier amène une belle sève, on aime vraiment ce style de rouge alliant consistance et finesse. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle en macération semi-carbonique en cuves béton brut, élevage en cuves béton brut. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 15,5/20 par notre comité de dégustation ! |
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