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La dégustation |
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Robe rosée pâle aux reflets églantines. |
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Arômes gourmands de mirabelle et de pêche blanche. |
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Bouche ronde et fraiche sur un fruit à chair juteuse. C'est une cuvée d'exception à la vivacité des plus agréable, la matière est superbement étoffée et mêle gras et salinité, la finale est toute en longueur. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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A l'apéritif, salade niçoise, grillades de viandes et de poissons. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2017 |
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Le domaine et le vin |
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Une famille, une terre, une exigence. Depuis plus d'un siècle, les domaines Ott produisent à l'instinct quelques-uns des meilleurs vins de toute la Provence. Appuyé par le Groupe Roederer, conseillé par Denis Dubourdieu, Ott réalise en artisan des crus de grande lignée, très loin des standards technologiques. Que ce soit en Côtes de Provence ou à Bandol, ils offrent avec une régularité folle des expressions délicates et des matières profondes, que peu égalent. Présentés dans leur célèbre bouteille iconique, découvrez un rouge, un blanc et un rosé qui illustrent avec brio toute la virtuosité du style Ott. |
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Monstre sacré de Provence, peu de rosés peuvent rivaliser avec le Bandol rosé du Château Romassan 2013. Porté par des notes de mirabelle, de pêche blanche, une chair juteuse, beaucoup de rondeur et une pointe de vivacité, il mêle sans fausse note le gras à la salinité, l'étoffe à la fraîcheur. C'est un rosé d'exception. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale une production sérieuse et recommandable. |
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