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La dégustation |
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Brillance et limpidité. |
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Fraîcheur de fruit accentuée sur pêche et abricot, notes de fleurs blanches et d’épices. |
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Bouche souple et ronde. |
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Les conseils du sommelier |
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Entre 8 et 10°C |
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Les Domaniers rosé sera délicieux en accompagnement de charcuterie, volaille, viandes blanches, poissons, plats provençaux et orientaux. |
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2-3 ans. |
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Le domaine et le vin |
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La vigne a besoin de temps. Les hommes du vin lui consacrent souvent toute leur vie. Ainsi Marcel Ott, ses enfants et les enfants de ses enfants ! Une date : 1896. Ingénieur agronome, cet Alsacien à l'esprit de pionnier entreprend de créer un grand domaine viticole. Premiers essais : la région de Cavalaire. Les Domaines OTT* forts de plus de 100 ans d'existence, ont rejoint le groupe CLR. Une vraie synergie s'opère autour de ces artisans de grands vins. |
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La cuvée les Domaniers 2009 est un excellent rapport prix-plaisir. C’est un Côtes de Provence fruité, limpide et frais où l’on retrouve tout le savoir-faire de cette grande maison. |
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Vinification traditionnelle. |
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