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La dégustation |
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Robe grenat foncé. |
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Nez fruité, intenses arômes de cassis, de prune et de violette. |
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Bouche ample et ronde, grande expression du fruit, belle structure tannique qui lui confère un beau potentiel de garde. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 15 et 17°C. |
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Gibiers, grillades, et tout type de mets cuisinés en sauce. |
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A boire jusqu'en 2016 |
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Le domaine et le vin |
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La Maison Delas dispose d’un merveilleux éventail de terroirs sur les principaux crus de la Vallée du Rhône. Elle défend, à travers son directeur de production Jacques Grange, une conception éthique et esthétique du vin, dirigée vers l’artisanat haut de gamme. Tous les vins portent cette empreinte et se caractérisent par une recherche permanente de l’expression du fruit et un équilibre sans faille. |
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Le Crozes-Hermitage Les Launes Rouge 2009 est frais et digeste. La belle maturité de la syrah nous offre une texture de bouche ample et savoureuse. On retrouve ces notes de fruits frais, dans l’ expression la plus sincère de ce grand terroir du Rhône. C’est la cuvée idéale pour découvrir toute la plénitude du style Delas. |
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Vendanges manuelles, récolte égrappée à 100%, les fermentations se déroulent à température contrôlée de 28 à 32°C dans des cuves ouvertes en béton, fermentation malolactique en cuves. Élevage en pièces de chêne (30%) et en cuves (70%). |
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Récompenses |
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Domaine 5 étoiles dans le Parker des Vins de France (domaine remarquable) |
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